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那家馆白肉血肠

栏目:特产 ┊ 发布时间:2019-03-26 ┊ 来源: ┊ 点击:

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那家馆的原名叫吉兴园,位于辽宁沈阳市。始创于清同治末年,即1874年,距今已有120多年的历史。创始人那吉有祖籍沈阳,满族正白旗人。那吉有根据东北民间及满族人逢年过节喜爱杀猪吃白肉血肠的习惯,在其电试营“白肉血肠”菜种,并逐渐形成独特风味,结果顾客盈门,名声大震。至清末明初,即1912年,正式挂牌那家馆。日寇侵占沈阳时那家馆一度迁往北京,直到1957年那家馆又重新在沈阳开张。